紅燒黃魚 地球人 33 食譜 274 粉絲 追蹤 572 說讚 4 跟著做 留言 讚 收藏 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 黃魚 一條 青蔥 4根 蒜頭 6顆 調味料 米酒 1匙 醬油 3匙 冰糖 3顆 鹽 少許 步驟 準備食材。青蔥洗淨切段備用。蒜頭壓扁去膜備用。黃魚抹上米酒、薄鹽去腥備用。 小火不放油，乾煎黃魚，一面各6分鐘。 加入食用油，放入蔥段、蒜頭，少許醬油，乾煎ㄧ下，讓鍋內有醬香。 加入溫開水淹至黃魚的一半。 水滾後加入3匙醬油、1匙米酒、少許鹽，加入3顆冰糖，蓋上鍋蓋小火悶煮5分鐘左右。 完成。 小撇步 要知道魚有沒有煮熟，可看魚的眼睛，魚眼睛發白就表示透熟了。 1.1 萬 瀏覽 2018/08/01 發表
朵拉
Ming Yi
weiwei
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