Selina Wu 621 食譜 3,515 粉絲 追蹤 紅燒黃魚 描述 這種魚的肉質軟嫩,不過前陣子吃膩了,所以休息一陣子再出現。 這樣的煮法很家常,也是娘家餐桌上會出現的作法,烹煮時還會想起出嫁前在家吃飯的樣子,心裡頭感覺暖暖的。 #家常食材 #海鮮 #魚類 378 說讚 7 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 黃魚 1尾 薑 4片 蔥 1根 鹽 少許 醬油 3/10杯 水 1/5杯 糖 1匙 步驟 薑切片、蔥切段、九層塔,魚洗淨抹鹽備用。 熱鍋將魚煎至兩面微焦,放入薑片、蔥段。 同鍋加入調味料煨煮至湯汁略為收乾即可。 小撇步 ※調味料單位「杯」是指「量米杯」。 543小廚Selina的美味料理 https://www.facebook.com/groups/287246368010780/ 1.4 萬 瀏覽 2014/04/07 發表