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Selina  Wu
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紅燒黃魚

紅燒黃魚

描述

這種魚的肉質軟嫩,不過前陣子吃膩了,所以休息一陣子再出現。
這樣的煮法很家常,也是娘家餐桌上會出現的作法,烹煮時還會想起出嫁前在家吃飯的樣子,心裡頭感覺暖暖的。

378 說讚 7 一起做

份量

4 人份

食材

步驟

  • 切片、切段、九層塔,魚洗淨抹鹽備用。

  • 熱鍋將魚煎至兩面微焦,放入片、段。

  • 同鍋加入調味料煨煮至湯汁略為收乾即可。

小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

543小廚Selina的美味料理
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