檸檬鼠尾草起司炸雞


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淡淡的檸檬香讓整道料理變得更清爽
很適合當便當菜
記得享用前擠些檸檬汁,會更美味喔

份量
2 人份
食材
400克
1茶匙
少許
1茶匙
1/3 量杯
3顆
適量
適量
1個
  • 1
    把檸檬皮黃色的部分刨成屑 切半個檸檬取汁 雞肉切塊,跟鹽、胡椒醉和檸檬汁拌勻,醃10分鐘 蛋打散,跟鼠尾草粉、起司粉、檸檬皮屑和荷蘭芹碎拌勻
  • 2
    把雞肉均勻的上一層麵粉
  • 3
    沾上蛋液,裹上麵包屑
  • 4
    雞肉放一邊備用,熱足夠的油炸雞塊
  • 5
    把雞塊炸至金黃色
  • 6
    Kikkoman 是我用過效果最好的麵包屑,有興趣可以試試
小撇步

可以用氣炸鍋或者烤箱
油溫不能過高,因為起司粉很容易焦

2020/06/05 發表 1,047 瀏覽
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