全部分類 家常食材 雞肉 (4,905) 豆乳鹽酥雞 分享傳送傳送列印 Hana 21 食譜 77 粉絲 追蹤 60 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 跟鹽酥雞的醃料差不多，只多加了豆腐乳，看要吃原味或豆乳口味😋 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 雞胸肉 1盒 油 適量 九層塔 適量 木薯粉 適量 醃料 醬油 1大匙 米酒 1小匙 糖 1小匙 白胡椒粉 適量 五香粉 適量 豆腐乳 2塊 1 先將雞胸肉切丁，再把醃料加入攪拌，冷藏約2小時等雞肉入味 2 倒適量木薯粉，將肉均勻沾粉，靜置約5分鐘等反潮 3 下鍋油炸，第一次可以炸個2分鐘撈起，靜至約三分鐘再大火炸第二次 4 第二次回炸成金黃色即可撈起 5 最後將九層塔大火炸約30秒撈起，放到已裝盤的雞肉中，可以增加香味 6 可以再撒點鹹酥雞粉會更香喔！ 小撇步 1大匙是15ml的量匙 1小匙是5ml的量匙 2020/06/22 發表 2,709 瀏覽
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