番薯甜甜圈 Kuih Keria
描述
材料可做10-12粒
出自: https://orientalcuisine.my/recipe/%e7%95%aa%e8%96%af%e7%94%9c%e7%94%9c%e5%9c%88-kueh-keria/
份量
3
人份
步驟
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把番薯蒸熟, 趁熱把番薯去皮搗爛, 加入鹽和糖
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讓薯泥冷卻後逐漸加入麵粉擊發粉0搓勻
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把薯泥分成60g等分, 然後做成甜甜圈狀, 可以用筷子挖空中心
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熱鍋, 把甜甜圈放入炸至金黃色, 盛出, 放在紙巾上吸乾油
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與此同時, 把椰糖加白糖及清水煮滾, 然後轉小火燜煮至稠
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轉至最小火, 把甜甜圈放入, 煮至糖漿乾掉, 鋪滿甜甜圈, 享用!
