奶香地瓜甜甜圈
描述
使用免揉法，加上簡單可愛的造型，輕而易舉就能製作出軟綿好吃的甜甜圈！添加地瓜泥，自然香甜，如陽光般金黃色的甜甜圈，大人小孩都喜歡！
份量
3
人份
熱量
步驟
-
全部材料（奶油除外）（酵母粉跟蜂蜜要隔開）倒入小鍋，用手揉合成麵團（會黏喔！請忍耐）
-
麵團靜置30分鐘（此時會比較不黏了！）
-
揉入軟化的奶油，揉至吸收，麵團不黏不油（約5分鐘）
-
再靜置10分鐘
-
麵團均分成12份，開始整形〈以下有整型教學〉
-
整形1.~桿長，中間畫三條
-
整形2.~請以這個方向捲成條狀（斜的）
-
整形3.~接合好
-
表面噴撒少許水，放置室溫發酵40~50分鐘（膨脹兩倍大即可，當然要放烤箱發酵也ok）
-
烤箱160度預熱
-
塗刷材料攪拌均勻，刷上薄薄一層
-
用160度烤15分鐘，上色就完成囉！
小撇步
粉絲專頁【臻麻的創意食驗室】
https://www.facebook.com/shanie.food/
