青椒炒蛋-十分鐘上菜

Janna
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描述

青椒用油爆過會轉化它的味道,加入醬油及雞蛋同炒,雖然賣相不起眼,卻是簡單又下飯的菜。

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

3顆
1顆
適量
適量

步驟

  • 青椒切粗絲,大火熱油,油熱將青椒下鍋,大火快炒到香氣出來。然後轉中火,沿鍋邊下醬油,將青椒與醬油一起拌炒。如果醬油黏底,可加一匙水將醬油洗出來。
我用李錦記甘甜醬油,如果用一般醬油可加少許糖。

    青椒切粗絲,大火熱油,油熱將青椒下鍋,大火快炒到香氣出來。然後轉中火,沿鍋邊下醬油,將青椒與醬油一起拌炒。如果醬油黏底,可加一匙水將醬油洗出來。 我用李錦記甘甜醬油,如果用一般醬油可加少許糖。

  • 將打散的雞蛋加入一起拌炒。

    將打散的雞蛋加入一起拌炒。

  • 雞蛋熟了就可以起鍋。

    雞蛋熟了就可以起鍋。

  • 開動。

    開動。

小撇步

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