青椒炒蛋-十分鐘上菜
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青椒切粗絲,大火熱油,油熱將青椒下鍋,大火快炒到香氣出來。然後轉中火,沿鍋邊下醬油,將青椒與醬油一起拌炒。如果醬油黏底,可加一匙水將醬油洗出來。 我用李錦記甘甜醬油,如果用一般醬油可加少許糖。
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將打散的雞蛋加入一起拌炒。
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雞蛋熟了就可以起鍋。
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開動。
小撇步
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