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Feng  Lin
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彩椒炒蛋

彩椒炒蛋

描述

蛋以半炒半煎的方式成型後,加入彩椒快速拌炒,簡單又快速就可完成色彩豐富,帶著蛋香與脆甜可口的家常菜。

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509 說讚 2 一起做

時間

10 分鐘

食材

蛋液調味料

步驟

  • 1.準備所有的食材,清理與清洗之。

    1.準備所有的食材,清理與清洗之。

  • 2.彩椒切菱形片,青蔥切斜刀。

    2.彩椒切菱形片,青切斜刀。

  • 3.打蛋,加入[蛋液調味料],將蛋攪拌均勻。

    3.打蛋,加入蛋液調味料,將蛋攪拌均勻。

  • 4.起鍋,放入適量的油,開中小火,油熱後,放入蛋液,稍成型時炒動蛋液,
至凝固。

    4.起鍋,放入適量的油,開中小火,油熱後,放入蛋液,稍成型時炒動蛋液, 至凝固。

  • 5.加入蔥白與彩椒拌炒幾下,至彩椒有油亮與透感即可。

    5.加入白與彩椒拌炒幾下,至彩椒有油亮與透感即可。

  • 6.再加入少許鹽與蔥綠拌炒,蔥轉綠即可關火。

    6.再加入少許鹽與綠拌炒,轉綠即可關火。

  • 7.起鍋盛盤。

    7.起鍋盛盤。

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