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蛋以半炒半煎的方式成型後,加入彩椒快速拌炒,簡單又快速就可完成色彩豐富,帶著蛋香與脆甜可口的家常菜。

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時間
10 分鐘
熱量
食材
2顆
黃甜椒
0.5顆
紅甜椒
0.5顆
青蔥
1根
少許
蛋液調味料
米酒
1大匙
少許
胡椒粉
少許
  • 1
    1.準備所有的食材,清理與清洗之。
  • 2
    2.彩椒切菱形片,青蔥切斜刀。
  • 3
    3.打蛋,加入蛋液調味料,將蛋攪拌均勻。
  • 4
    4.起鍋,放入適量的油,開中小火,油熱後,放入蛋液,稍成型時炒動蛋液, 至凝固。
  • 5
    5.加入蔥白與彩椒拌炒幾下,至彩椒有油亮與透感即可。
  • 6
    6.再加入少許鹽與蔥綠拌炒,蔥轉綠即可關火。
  • 7
    7.起鍋盛盤。
2017/12/16 發表 8,927 瀏覽
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