炸仙洲酒金目鱸佐紅酒醬2020,R203

描述
金門四面環海,與漁業息息相關,所以選擇海產鱸魚,現在也是鱸魚的最佳產季,選擇以魚排的方式呈現,以高粱酒醃魚入味,並使用西式的擺盤以及醬汁,使這道菜有了中西式元素的融合。
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金門四面環海,與漁業息息相關,所以選擇海產鱸魚,現在也是鱸魚的最佳產季,選擇以魚排的方式呈現,以高粱酒醃魚入味,並使用西式的擺盤以及醬汁,使這道菜有了中西式元素的融合。
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