韓式炸雞-醃蘿蔔

Name: 韓式炸雞-醃蘿蔔 by 長毛職場小筆記
Total time: 2 h
Yield: 8 人份
Cuisine: 韓式
Ingredients: 三節翅 3斤; [醃料] 鹽巴 8g; [醃料] 糖 15g; [醬汁] 番茄醬 300g; [醃料] 米酒 40g; [醬汁] 韓式辣醬 150g; [醃蘿蔔] 白蘿蔔 適量; [醃料] 蒜泥 20g; [醬汁] 蒜泥 50g; [醃蘿蔔] 白醋 適量; [炸粉] 普通麵粉 300g; [醃料] 胡椒粉 一茶匙; [醬汁] 蜂蜜 80g; [醃蘿蔔] 糖 適量; [炸粉] 玉米粉 150g; [醬汁] 檸檬 1顆; [醃蘿蔔] 鹽巴 1茶匙; [炸粉] 鹽巴 1茶匙; [醬汁] 水 150g