韓式炸雞醃蘿蔔

Name: 韓式炸雞醃蘿蔔 by Erica Cheng
Ingredients: 白蘿蔔(約800g) 1條; [醃料] 白醋(60～100ml) 1杯; [醃料] 開水(同上) 1杯; [醃料] 糖(同上) 1杯; [醃料] 鹽 1大匙

Erica Cheng

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食材

白蘿蔔(約800g)

1條

醃料

白醋(60～100ml)

1杯
開水(同上)

1杯
糖(同上)

1杯
鹽

1大匙

步驟

白蘿蔔切成小四方形，不介意的話，像我這樣切一切也行！
白醋、水、糖、鹽，開火煮至糖溶解，熄火！
馬上放入切好的白蘿蔔，室溫下醃製一天，就可以吃。也可以放置冰箱冷藏，可以長期保存後還是很好吃喔！

小撇步

❶白蘿蔔切成小四方形，就會跟韓國炸雞店提供的一樣喔！
❷醃料口味視個人口味，自行增減！

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2022/05/17 發表

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