鐵板燒甜點：煎香蕉⍟大人的鐵板⍟
描述
在家做鐵板燒餐廳的美味甜點💕
這道簡單的甜點，口感和滋味卻一點都不簡單！而且食譜中波波會教大家輕鬆較不沾手的方式來操作，讓你做得容易吃得更開心喔！
這次使用的鍋具是來自日本的「大人的鐵板」，4.5mm厚度讓熱度充分且均勻地傳遞，輕鬆煎出食材酥脆的外皮，讓口感更升級！
我是宅宅煮婦波波🍳
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份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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香蕉選用稍微開始轉熟微硬的，將麵粉、雞蛋(打散)放入有點深度的盤碟中，麵包粉放入塑膠袋裡。
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香蕉1根對切再對切，分成4份，先徒手裹上薄薄一層麵粉，裹太厚的地方要輕輕拍掉。
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接下來使用兩支叉子，將香蕉撈起放入蛋汁中，兩面都沾附上蛋液。
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同樣用叉子將沾上蛋液的香蕉移入麵包粉袋中，讓外層黏上麵包粉，為了讓麵包粉黏著的更牢固，可以用叉子稍微施力按壓一下。
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使用的鍋具推薦用厚底的鑄鐵鍋，不鏽鋼鍋或不沾鍋也OK，但效果上鐵鍋會更好喔！
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起鍋加入約1大匙油(我會添加一點無鹽奶油增添香氣)，鍋熱後將香蕉放入，中小火煎約2-3分鐘，表面金黃酥脆後即可翻面。
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另一面也是煎至金黃，可適量再添加少許油，麵包粉才會酥脆喔！
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有些角度煎不到可以這樣層疊式的煎，待所有表面都上色即可起鍋，切勿過度煎製，否則香蕉會變得太過軟爛。
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最後起鍋淋上適量蜂蜜提味，搭配一球冰淇淋吃也十分對味～
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熱熱酥香的香蕉，帶著蜂蜜的甜香，或配上冰涼的冰淇淋體驗翻轉的口感，都是一大享受喔！
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來自日本燕三条的精緻工藝：「大人的鐵板」4.5毫米的厚度，不僅儲熱佳熱能釋放也非常均勻，十分適合用來製作牛排類之肉類料理，它的瞬間高溫可煎出硬脆外皮保留肉汁，當然其它種類鐵板料理也一樣適用。想在家做出如餐廳等級的美味嗎？你絕對不能錯過「大人的鐵板」 https://reurl.cc/O1R1RD
