百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廚房女漢子Rita's
1,364 食譜 2.8 萬 粉絲

蘆筍沙拉

蘆筍沙拉

描述

冰涼可口的蘆筍沙拉,其實真的就是那麼容易,天熱時來一盤,瞬間降溫!
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

118 說讚 5 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蘆筍洗淨,用手折的方式將蘆筍較嫩的部份折下,並且用刨絲刀將較嫩部位的靠近斷口部位的皮輕輕的刨掉。

    蘆筍洗淨,用手折的方式將蘆筍較嫩的部份折下,並且用刨絲刀將較嫩部位的靠近斷口部位的皮輕輕的刨掉。

  • 接著把折斷後較粗的另一半的尾端切除不要。並同樣的用刨刀將蘆筍的皮刨掉後洗淨。

    接著把折斷後較粗的另一半的尾端切除不要。並同樣的用刨刀將蘆筍的皮刨掉後洗淨。

  • 煮滾一鍋水,並放入一匙鹽;

    煮滾一鍋水,並放入一匙鹽;

  • 將較粗的部位先下鍋煮一分鐘;

    將較粗的部位先下鍋煮一分鐘;

  • 接著放入較嫩的另一半煮2分鐘後即可撈起瀝乾;

    接著放入較嫩的另一半煮2分鐘後即可撈起瀝乾;

  • 放入冰開水中,並放入冰箱冷藏冰陣15分鐘;

    放入冰開水中,並放入冰箱冷藏冰陣15分鐘;

  • 盤中擺上蕃茄切片;先將蘆筍較粗的部份排入盤中,再排上較嫩的這節;擠上帶甜味的沙拉醬,並撒上柴魚片即可。

    盤中擺上蕃茄切片;先將蘆筍較粗的部份排入盤中,再排上較嫩的這節;擠上帶甜味的沙拉醬,並撒上柴魚片即可。

2.7 萬 瀏覽
avatar
廚房女漢子Rita's 1,364 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 櫛瓜 酸辣湯 涼拌小黃瓜 高麗菜 四季豆 粽子 三杯雞 糖醋排骨 花椰菜 義大利麵 金針菇 娃娃菜 竹筍 蕃茄燉牛肉 豆腐 湯麵 台式泡菜 蒸蛋 番茄炒蛋 麻婆豆腐 玉米濃湯 炒麵 馬鈴薯 雞胸肉 小黃瓜 茄子 炒飯 香菇雞湯 早餐 餅乾 低脂高蛋白 家常菜 雞湯 打拋豬 南瓜 雞肉 排骨 糖葫蘆 瓜仔肉 鮭魚 滷肉 馬鈴薯燉肉 番茄 杏鮑菇 白菜滷 高麗菜飯 菠菜 雞蛋豆腐