蘆筍沙拉捲~涼拌輕食<全聯料理王大賽>


汶醬
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夏天即將來啦~每到夏天蘆筍絕對是桌上佳餚,蘆筍可以清熱解毒外,其具高營養價值,還被列為抗癌食物之一,將它做成清爽開胃的沙拉,怎麼能不試試看呢!捲上金黃蛋皮吃起來更是優雅美味~蘆筍沙拉捲給你十個讚!!
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份量
2 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
6支
1顆
1/2匙
調味醬
  • 1
    蘆筍洗淨平均切成三段,加入滾水中並加1小匙鹽巴穿燙熟,再泡冰水放冰箱冷凍10分鐘
  • 2
    蛋加少量鹽巴打散,製作薄蛋皮
  • 3
    將蘆筍平均放在蛋皮上(如照片) 蛋皮依蘆筍長度切成三份,淋上醬料(如照片)
  • 4
    蛋皮包蘆筍捲起,料理擺盤後完成
小撇步

一道好看又好吃的開胃料理,冰涼清脆的蘆筍讓我們暑氣全消,蛋皮改用培根也很對味或是什麼都不包,直接沾沙拉,簡單的美味料理上菜囉!

2016/03/09 發表 2,232 瀏覽
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