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汶醬
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蘆筍沙拉捲~涼拌輕食<全聯料理王大賽>

蘆筍沙拉捲~涼拌輕食<全聯料理王大賽>

描述

夏天即將來啦~每到夏天蘆筍絕對是桌上佳餚,蘆筍可以清熱解毒外,其具高營養價值,還被列為抗癌食物之一,將它做成清爽開胃的沙拉,怎麼能不試試看呢!捲上金黃蛋皮吃起來更是優雅美味~蘆筍沙拉捲給你十個讚!!
更多食譜分享: http://naomi0408.pixnet.net/blog

87 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味醬

步驟

  • 蘆筍洗淨平均切成三段,加入滾水中並加1小匙鹽巴穿燙熟,再泡冰水放冰箱冷凍10分鐘

  • 蛋加少量鹽巴打散,製作薄蛋皮

  • 將蘆筍平均放在蛋皮上(如照片)
蛋皮依蘆筍長度切成三份,淋上醬料(如照片)

    蘆筍平均放在蛋皮上(如照片) 蛋皮依蘆筍長度切成三份,淋上醬料(如照片)

  • 蛋皮包蘆筍捲起,料理擺盤後完成

小撇步

一道好看又好吃的開胃料理,冰涼清脆的蘆筍讓我們暑氣全消,蛋皮改用培根也很對味或是什麼都不包,直接沾沙拉,簡單的美味料理上菜囉!

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