蘆筍沙拉捲~涼拌輕食<全聯料理王大賽>
夏天即將來啦~每到夏天蘆筍絕對是桌上佳餚，蘆筍可以清熱解毒外，其具高營養價值，還被列為抗癌食物之一，將它做成清爽開胃的沙拉，怎麼能不試試看呢！捲上金黃蛋皮吃起來更是優雅美味~蘆筍沙拉捲給你十個讚!!
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
調味醬
適量
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1蘆筍洗淨平均切成三段，加入滾水中並加1小匙鹽巴穿燙熟，再泡冰水放冰箱冷凍10分鐘
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2蛋加少量鹽巴打散，製作薄蛋皮
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3將蘆筍平均放在蛋皮上（如照片） 蛋皮依蘆筍長度切成三份，淋上醬料（如照片） -
4蛋皮包蘆筍捲起，料理擺盤後完成
小撇步
一道好看又好吃的開胃料理，冰涼清脆的蘆筍讓我們暑氣全消，蛋皮改用培根也很對味或是什麼都不包，直接沾沙拉，簡單的美味料理上菜囉！
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