【營養師的料理廚房】蒜香蛤蜊櫛瓜麵
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營養價值表
熱量263大卡
醣類26克（39%）
蛋白質20克（30％）
油脂9克（31%）
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
調味料/道具
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1準備好使用食材及工具 -
2使用蔬果削鉛筆機（美國品牌OXO），輕鬆將櫛瓜削成麵條狀
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3使用可調式蔬果削片器（美國品牌OXO），將洋蔥簡單削成片，不用再擔心厚薄不一
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4使用好清理壓蒜泥器（美國品牌OXO），將蒜頭壓成蒜末，省力好清洗
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5將小番茄、辣椒、雞胸肉，依序切成對半、斜切片及肉條（怕辣可以把辣椒籽挖掉）
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6蛤蜊洗乾淨加鹽吐沙備用
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7熱鍋加入蒜末、洋蔥炒香，再加入雞肉條炒熟
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8加入小番茄及辣椒炒勻後，再加入蛤蜊炒開
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9最後加入櫛瓜麵、九層塔炒熟、炒勻即可盛盤
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10櫛瓜麵清脆帶Q的口感如同義大利麵，可以取代麵條減少澱粉攝取量，創意又健康，你也來試試吧！
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