全部分類 烹調器具 電鍋 (1,242) 古早味《瓜仔肉》電鍋小吃攤料理 分享傳送傳送列印 依恩的家常料理 37 食譜 142 粉絲 追蹤 223 說讚 3 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 簡單料理，只要搞定好調味，直接丟進電鍋內，就能完成嘍！ 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 大茂黑瓜（或脆瓜） 1罐 豬絞肉 200克 蔥 1株 蒜 3瓣 薑 25克 白胡椒粉 1大匙 米酒 1大匙 醬油 2.5大匙 香油 10克 砂糖 1大匙 片栗粉（太白粉） 30克 1 蔥切丁、蒜、薑切末。 2 將肉不斷甩在碗內，直到有黏性。（有牽絲） 3 將黑瓜的醬汁先濾出，把黑瓜切成末（或丁）。 4 將所有調味料加入，再加上剛剛先濾出的黑瓜罐頭醬汁，用手攪拌。 5 加入蒜、薑末、脆瓜。 6 攪拌均勻。 7 外鍋加1.5碗水，開始蒸。 8 電鍋跳起，完成。 9 2020/05/03 發表 1.4 萬 瀏覽
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