依恩的家常料理 64 食譜 723 粉絲 追蹤 古早味《瓜仔肉》電鍋小吃攤料理 描述 簡單料理,只要搞定好調味,直接丟進電鍋內,就能完成嘍! #家常食材 #豬肉 #絞肉 #家常菜 #電鍋 384 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 大茂黑瓜(或脆瓜) 1罐 豬絞肉 200克 蔥 1株 蒜 3瓣 薑 25克 白胡椒粉 1大匙 米酒 1大匙 醬油 2大匙 香油 10克 砂糖 1大匙 片栗粉(太白粉) 30克 步驟 蔥切丁、蒜、薑切末。 將肉不斷甩在碗內,直到有黏性。(有牽絲) 將黑瓜的醬汁先濾出,把黑瓜切成末(或丁)。 將所有調味料加入,再加上剛剛先濾出的黑瓜罐頭醬汁,用手攪拌。 加入蒜、薑末、脆瓜。 攪拌均勻。 外鍋加1.5碗水,開始蒸。 電鍋跳起,完成。 4.4 萬 瀏覽 2020/05/03 發表