古早味《瓜仔肉》電鍋小吃攤料理

依恩的家常料理
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描述

簡單料理,只要搞定好調味,直接丟進電鍋內,就能完成嘍!

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

  • 蔥切丁、蒜、薑切末。

    蔥切丁、蒜、薑切末。

  • 將肉不斷甩在碗內,直到有黏性。(有牽絲)

    將肉不斷甩在碗內,直到有黏性。(有牽絲)

  • 將黑瓜的醬汁先濾出,把黑瓜切成末(或丁)。

    將黑瓜的醬汁先濾出,把黑瓜切成末(或丁)。

  • 將所有調味料加入,再加上剛剛先濾出的黑瓜罐頭醬汁,用手攪拌。

    將所有調味料加入,再加上剛剛先濾出的黑瓜罐頭醬汁,用手攪拌。

  • 加入蒜、薑末、脆瓜。

    加入蒜、薑末、脆瓜。

  • 攪拌均勻。

    攪拌均勻。

  • 外鍋加1.5碗水,開始蒸。

    外鍋加1.5碗水,開始蒸。

  • 電鍋跳起,完成。

    電鍋跳起,完成。

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