古早味《瓜仔肉》電鍋小吃攤料理


依恩的家常料理
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簡單料理,只要搞定好調味,直接丟進電鍋內,就能完成嘍!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
200克
1株
3瓣
25克
1大匙
1大匙
2.5大匙
10克
1大匙
  • 1
    蔥切丁、蒜、薑切末。
  • 2
    將肉不斷甩在碗內,直到有黏性。(有牽絲)
  • 3
    將黑瓜的醬汁先濾出,把黑瓜切成末(或丁)。
  • 4
    將所有調味料加入,再加上剛剛先濾出的黑瓜罐頭醬汁,用手攪拌。
  • 5
    加入蒜、薑末、脆瓜。
  • 6
    攪拌均勻。
  • 7
    外鍋加1.5碗水,開始蒸。
  • 8
    電鍋跳起,完成。
  • 9
2020/05/03 發表 1.4 萬 瀏覽
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