日式蘿蔔燉豬五花


北極熊x迷你竹的大世界
36 食譜 481 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

在熊媽媽買菜網買菜,結果首購送的蔬果體驗組,竟然有好多包菜和一根有點份量的白蘿蔔,因為我們實在沒有很愛喝湯,所以想要怎麼處理真是花了點腦筋,豐味較重的滷蘿蔔會吃不出蘿蔔甜味,所以研究之後決定做成燉煮料理,除了醬油還加入味噌,所以是有點偏向日式的風味。

食材
1顆
數塊
數顆
醬汁調味
適量
2大匙
1大匙
1大匙
1大匙
  • 1
    烹煮之前先準備白蘿蔔,削皮時候記得可以多削幾層,才能把外皮都削掉,煮得時候比較容易煮透、入味。
  • 2
    熱鍋後放入豬五花肉片,翻炒到肉片有點上色,就把白蘿蔔一起放進去稍微拌炒。(豬五花肉片已經帶有不少油脂,加熱後油脂會溶出來,所以鍋裡就不要加油囉!)
  • 3
    把稍微炒過的豬五花肉片和白蘿蔔移到燉煮的鍋裡,加入水和調味料們:醬油2大匙、味噌1大匙、酒1大匙、糖1大匙,開大火煮到滾之後,改小火、蓋上鍋蓋慢燉。(水的份量加到可以掩蓋過食材。)
  • 4
    小火燉煮10分鐘左右之後,開鍋蓋放入水煮蛋和油豆腐,再繼續小火燉煮約15分鐘,看白蘿蔔已經帶有醬汁的顏色,就完成了。
  • 5
    準備點蔥花,上桌之前撒在上頭妝點一下,看起來賣相就更加分囉!
小撇步

白蘿蔔不要切太厚或太大塊,這樣燉煮時間不用太長,就能入味。
✔更多簡單料理食譜 https://pse.is/NQATM

2020/05/01 發表 1,425 瀏覽
也可以試試看
分類

推薦商品
去市集看更多

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
北極熊x迷你竹的大世界
36 食譜 481 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella桂冠風味沙拉laksa巴克斯蛋糕皇帝豆仁舟淨塑矽密袋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕S&B金牌咖哩鮭魚芹菜晚餐早餐千層蛋糕麵疙瘩飛利浦萬用鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣品幸福砧板便當菜鯛魚片nubo藍鯨吸管清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉虎牌電子鍋茄子豆腐竹筍金針菇Bosch廚師機義大利麵雞腿肉pancake

    日式蘿蔔燉豬五花 在熊媽媽買菜網買菜,結果首購送的蔬果體驗組,竟然有好多包菜和一根有點份量的白蘿蔔,因為我們實在沒有很愛喝湯,所以想要怎麼處理真是花了點腦筋,豐味較重的滷蘿...