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梁小琬
24 食譜 205 粉絲

日式味增燉蘿蔔

日式味增燉蘿蔔

描述

簡單的蘿蔔料理,撒點七味粉更好吃!

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 白蘿蔔削皮後切片(皮可以削掉多一點,避免外層口感粗粗)

    白蘿蔔削皮後切片(皮可以削掉多一點,避免外層口感粗粗)

  • 大概這樣的厚度

    大概這樣的厚度

  • 蘿蔔切片後再對半切,冷水直接開火,水滾後煮10分鐘撈出

    蘿蔔切片後再對半切,冷水直接開火,水滾後煮10分鐘撈出

  • 撈出後的蘿蔔已經有半透明狀(然後另起一鍋新的開水)

    撈出後的蘿蔔已經有半透明狀(然後另起一鍋新的開水)

  • 醬料照比例攪拌均勻(如果日式醬油是4倍濃的,建議可以減量,用10g就好,避免太鹹)

    醬料照比例攪拌均勻(如果日式醬油是4倍濃的,建議可以減量,用10g就好,避免太鹹)

  • 另起一鍋新的水,水量不用太多,可以蓋過食材即可,倒入醬料後拌勻,煮滾後轉小火煮10分鐘

    另起一鍋新的水,水量不用太多,可以蓋過食材即可,倒入醬料後拌勻,煮滾後轉小火煮10分鐘

  • 完成後,大人吃可以搭配七味粉,口味更讚(小朋友的話吃原味也很好吃)

    完成後,大人吃可以搭配七味粉,口味更讚(小朋友的話吃原味也很好吃)

小撇步

簡單的日式小菜,熱的吃冷的吃都不錯,推薦給大家。

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梁小琬 24 食譜 205 粉絲

喜歡研究料理、烘焙,越忙越累越愛煮(有強迫症😆),想用好吃的料理帶給家人開心與溫暖。認真紀錄#小琬晚餐,是生活的動力(雖然煮菜真的好累,為天下的媽媽加油)

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