體驗邀稿來信:yunchu0222@gmail.com 2014年10月 iCook愛料理淬釀決勝料理食譜獲金獎 2013年12月 iCook愛料理可爾必思創意食譜獲佳作
日式蘿蔔燉豬五花
日式蘿蔔燉豬五花

在熊媽媽買菜網買菜,結果首購送的蔬果體驗組,竟然有好多包菜和一根有點份量的白蘿蔔,因為我們實在沒有很愛喝湯,所以想要怎麼處理真是花了...

食材:豬五花肉片、白蘿蔔、水、油豆腐、醬油、水煮蛋、味噌、酒、糖

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親子料理DIY|簡易蘿蔔糕做法食譜
親子料理DIY|簡易蘿蔔糕做法食譜

今年的農曆年因為武漢疫情的爆發有些不平靜,實在不太敢帶著熊寶和雷寶四處亂跑,但長長七天假小孩實在很容易覺得無聊(就會開始搗蛋…),媽...

食材:白蘿蔔、在來米粉、小磨坊蔥風味油、鹽、白胡椒粉、水

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冬日養生黑豆桂圓茶
冬日養生黑豆桂圓茶

天冷冷、身冷冷,這時候來杯熱呼呼的熱飲最舒服了,想要一道和大家分享,迷你竹的阿舅教的暖心養生茶飲「黑豆桂圓茶」,材料和做法十分簡單。

食材:去殼桂圓、炒熟黑豆

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好市多嫩肩里肌牛排料理 ・洋蔥清燉牛肉湯
好市多嫩肩里肌牛排料理 ・洋蔥清燉牛肉湯

得不說,在好市多costco買牛肉真的比較實惠,但份量真的很大,所以得要有好的處理和烹煮方式,前不久到好市多costco買到特價的嫩...

食材:嫩肩里肌牛排、洋蔥、醬油、酒

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花雕雞親子丼-意想不到泡麵料理
花雕雞親子丼-意想不到泡麵料理

泡麵吃久了會想來點不一樣的,天還沒冷之前,北極熊我就愛吃台酒的花雕雞麵,決定來個中日式創意料理,把台酒花雕雞麵變身成花雕雞親子丼麵。...

食材:台酒花雕雞泡麵、雞蛋、青菜

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冬天進補料理食譜・熊媽版麻油雞酒美味秘訣
冬天進補料理食譜・熊媽版麻油雞酒美味秘訣

每年天氣只要開始變冷,時不時台北又會下起雨,北極熊媽(對,就是迷你竹我的婆婆啦~)就會準備麻油雞酒,晚餐時間吃到這溫暖又好吃的媽媽滋...

食材:雞肉(分切成適當大小)、薑片、麻油、米酒、紅棗、枸杞、龍眼乾

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泡菜牛肉壽司快速上桌・萬穗豐饒金穗米料理
泡菜牛肉壽司快速上桌・萬穗豐饒金穗米料理

萬穗豐饒金穗米飯粒粒分明的口感,加上帶著香氣油脂的牛五花肉,以蔥段及泡菜提味調味,張大嘴一次一整個放進嘴裡,咀嚼後融合的美味讓人豎起...

食材:萬穗豐饒金穗米煮成飯、牛五花肉片、韓國泡菜、蔥段或小黃瓜條

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台式番茄燒雞肉簡單食譜・北極熊指定便當菜
台式番茄燒雞肉簡單食譜・北極熊指定便當菜

有時候做菜完全就是隨便亂湊,某天剛好家裡只剩下帶骨雞腿肉和番茄、紅蘿蔔,迷你竹我就想說蕃茄燉牛肉不錯吃,那燉雞肉應該也不差吧,就試試...

食材:切塊的帶骨雞腿肉、番茄、紅蘿蔔、蔥、米酒、番茄醬、醬油、鰹魚調味粉

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親子廚房DIY米披薩・萬穗豐饒盛秝米料理
親子廚房DIY米披薩・萬穗豐饒盛秝米料理

最近熊寶兒又開始不愛吃飯,讓迷你竹我覺得十分頭疼,動了動腦讓熊寶自己動手DIY米披薩,果然做得開心也吃得開心。

食材:萬穗豐饒盛秝米煮成的白飯、玉米、鮪魚、德國香腸(切塊備用)、焗烤用起司

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韓國泡菜炒豬肉・韓國媽媽傳授美味秘訣分享
韓國泡菜炒豬肉・韓國媽媽傳授美味秘訣分享

韓國泡菜炒豬肉是一道十分簡單又下飯的料理,只要掌握一些小技巧就能炒得更香更好吃,迷你竹我會知道這些美味秘訣,是之前認識的韓國媽媽傳授...

食材:豬肉片(梅花肉或里肌肉都可)、韓國泡菜、鰹魚調味粉

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3個步驟蔥燒雞里肌!人人能上手簡易版食譜
3個步驟蔥燒雞里肌!人人能上手簡易版食譜

其實迷你竹我之前有做過蔥燒雞胸肉,怕大家覺得不是一樣嗎?所以要先說明下,因為使用的雞肉部位不同,所以處理方式其實有點不同,這次用的雞...

食材:雞里肌肉、洋蔥、蔥、蒜、醬油、米酒、鹽巴、糖、太白粉

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清冰箱料理食譜│烏魚子高麗菜煎蛋燒
清冰箱料理食譜│烏魚子高麗菜煎蛋燒

其實這是一款非常適合清冰箱的簡單料理,只要把食材混和加熱就好,但今天加了烏魚子整個就高級起來了!

食材:烏魚子、高麗菜、蛋、蓮藕粉(麵粉、太白粉都可以)、蔥、香鬆、美乃滋

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