泰式檸檬魚 欣欣*甜蜜食光 91 食譜 280 粉絲 追蹤 29 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 酸香微辣的泰式檸檬魚，只要調好醬汁其它做法就和一般蒸魚一樣，是道簡單又能快速完成的料理!! 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 蒜末 ㄧ大匙 薑末 ㄧ小匙 香菜 兩株 辣椒 1/2～1支 蔥 ㄧ支 檸檬 半個 魚露 3小匙 水 3大匙 糖 1/3小匙 步驟 蒜頭，薑、香菜莖，辣椒、蔥切末。將檸檬，魚露，水，糖加入調勻。香菜葉洗淨備用。 魚片洗淨後放入盤中，淋入醬汁，蒸約10分鐘 準備起鍋前撒入香菜葉，再蒸個約一分鐘。筷子可穿透魚肉就熟了~完成!! 小撇步 蒸魚的時間會依加熱器具或魚片大小調整，若一次蒸整條魚，可在魚身畫幾刀幫助熟透 2020/05/03 發表 2,752 瀏覽
