欣欣*甜蜜食光 114 食譜 562 粉絲 追蹤 泰式檸檬魚 描述 酸香微辣的泰式檸檬魚,只要調好醬汁其它做法就和一般蒸魚一樣,是道簡單又能快速完成的料理!! #家常食材 #海鮮 #魚類 #異國料理 #泰式 39 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 蒜末 ㄧ大匙 薑末 ㄧ小匙 香菜 兩株 辣椒 1/2~1支 蔥 ㄧ支 檸檬 半個 魚露 一大匙 水 3大匙 糖 1/3小匙 步驟 蒜頭,薑、香菜莖,辣椒、蔥切末。將檸檬,魚露,水,糖加入調勻。香菜葉洗淨備用。 魚片洗淨後放入盤中,淋入醬汁,蒸約10分鐘 準備起鍋前撒入香菜葉,再蒸個約一分鐘。筷子可穿透魚肉就熟了~完成!! 小撇步 蒸魚的時間會依加熱器具或魚片大小調整,若一次蒸整條魚,可在魚身畫幾刀幫助熟透 5,513 瀏覽 2020/05/03 發表