德式奶油菠菜Rahmspinat
描述
🇩🇪德國小朋友的營養午餐🇩🇪
這是德國小學常煮給小朋友吃的菜色，通常是用冷凍蔬菜去煮，備料簡便又快速，因此一般家庭也會煮來吃。味道上接近我們熟悉的白醬口味，但多加了肉豆蔻，整體味道溫潤不膩口，適合吃膩清炒時換個口味。另，根據KO的德籍IG友所言，復活節吃這個也是一項傳統。
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份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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材料如圖，菠菜我用冷凍庫裡的庫存，你也可以用新鮮的來做。
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攪拌均勻後倒入牛奶，邊用小火加熱邊攪拌。
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待濃稠度出現後倒入菠菜拌一拌。
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像這樣就可以了。 📍如果想要超濃奶香可以用鮮奶油代替牛奶去煮，或起鍋前加一點起司讓他融化在裡面。
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這款奶油菠菜的好朋友是雞蛋和馬鈴薯，蒸、煮、烤、炸皆可，看個人喜好，像我是配薯泥和水煮蛋，因為可以一起放電鍋蒸，比較省事😆
小撇步
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