魚香茄子煲
描述
參考四川正宗的魚香料理做法，不用辣豆瓣醬，改用自製的四川泡辣椒做成的魚香茄子煲，有著泡椒的特殊酸香。
四川泡辣椒的做法可以參考另一篇食譜
https://icook.tw/recipes/332768
- 已參加：節電省能料理大作戰 食譜募集活動
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Shirley
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