港式叉燒蛋飯【黯然銷魂飯】
時間
60
分鐘
步驟
-
把所有醬料，五香粉和八角攪拌均勻然後蓋著豬肉
-
因為家裡的烤爐不夠強所以要想把豬肉放入鍋裡煎一下。醬料變漿就行。 煎的時候要一直翻豬肉。剩下的叉燒醬倒入一個碗裡
-
豬肉放上一個盆上，用錫紙蓋著，放入烤爐用200C烤25分鐘。 每5分鐘拿豬肉出來再搽上叉燒醬
-
最後10分鐘拿開錫紙，搽上一層麥芽糖，放入烤爐烤最後10分鐘
-
煮一束菜，可以用水煮或朝野可以
-
煎一個雞蛋，記住煎雞蛋的時候過必需很熱，這樣雞蛋的外面就會很脆。 若想做一個叉燒雙蛋飯就兩個雞蛋一起煎
-
叉燒切片
-
所有材料放在一起再加一碗白飯就完成咯～
小撇步
要看仔細的做法請看看YouTube上的視頻 https://www.youtube.com/watch?v=2-fcI80KH5g 謝謝你的支持～
