黯然銷魂蜜汁叉燒飯(氣炸鍋) 因為兒子很喜歡吃【蜜汁叉燒肉】,所以特別做看看。 沒想到...大成功!真的好好吃、好銷魂啊!

黯然銷魂蜜汁叉燒飯(氣炸鍋)


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因為兒子很喜歡吃【蜜汁叉燒肉】,所以特別做看看。
沒想到...大成功!真的好好吃、好銷魂啊!

食材
1大塊
2匙
2匙
2匙
2匙
少許
少許
  • 1
    梅花肉塊先洗乾淨、擦乾,切成適當大小, 用叉子...把肉全部戳一戳 (幫助醬汁吸收)。
  • 2
    蜜汁烤肉醬6匙、醬油膏2匙、米酒2匙、 香油2匙、水2匙、蒜末少許,攪拌均勻。
  • 3
    把肉放進食物密封袋裡,再倒入醬汁, 慢慢的搓揉袋子,讓肉跟醬汁...充份吸收。 放冰箱冷藏 ,至少 1晚。
  • 4
    【氣炸鍋】180度、預熱5分鐘。用烤箱也可以。 醃製好的豬肉塊先180度、10分鐘。( 醬汁要留著喔 )
  • 5
    用醃肉的醬汁...用刷子,把肉全部刷一次。 200度、15分鐘 (中間有打開,翻面、再刷一次醬) 翻面、再刷一次醬料、200度、5分鐘。
  • 6
    少許蜂蜜+少許水...攪拌均勻,刷在肉塊上, 200度、3分鐘。取出、放涼...就完成了!
小撇步

剩下的醬汁、蜂蜜水,用鍋子小火煮滾、放涼,可以淋在切好的肉片上,更美味!

2019/06/23 發表 2,085 瀏覽
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討論共 1 則

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請問多做到 是冰起來嗎 (能冰幾天)
還是直接烤 烤完 放冰箱保存
要吃在加熱?

18 days ago

大家都在查

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