黯然銷魂蜜汁叉燒飯(氣炸鍋)

阿渝師~美味廚房
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描述

因為兒子很喜歡吃【蜜汁叉燒肉】,所以特別做看看。
沒想到...大成功!真的好好吃、好銷魂啊!

食材

1大塊
2匙
2匙
2匙
2匙
少許
少許

步驟

  • 梅花肉塊先洗乾淨、擦乾,切成適當大小, 用叉子...把肉全部戳一戳 (幫助醬汁吸收)。

  • 蜜汁烤肉醬6匙、醬油膏2匙、米酒2匙、
香油2匙、水2匙、蒜末少許,攪拌均勻。

    蜜汁烤肉醬6匙、醬油膏2匙、米酒2匙、 香油2匙、水2匙、蒜末少許,攪拌均勻。

  • 把肉放進食物密封袋裡,再倒入醬汁, 慢慢的搓揉袋子,讓肉跟醬汁...充份吸收。 放冰箱冷藏 ,至少 1晚。

  • 【氣炸鍋】180度、預熱5分鐘。用烤箱也可以。
醃製好的豬肉塊先180度、10分鐘。( 醬汁要留著喔 )

    【氣炸鍋】180度、預熱5分鐘。用烤箱也可以。 醃製好的豬肉塊先180度、10分鐘。( 醬汁要留著喔 )

  • 用醃肉的醬汁...用刷子,把肉全部刷一次。
200度、15分鐘 (中間有打開,翻面、再刷一次醬)

翻面、再刷一次醬料、200度、5分鐘。

    用醃肉的醬汁...用刷子,把肉全部刷一次。 200度、15分鐘 (中間有打開,翻面、再刷一次醬) 翻面、再刷一次醬料、200度、5分鐘。

  • 少許蜂蜜+少許水...攪拌均勻,刷在肉塊上,
200度、3分鐘。取出、放涼...就完成了!

    少許蜂蜜+少許水...攪拌均勻,刷在肉塊上, 200度、3分鐘。取出、放涼...就完成了!

小撇步

剩下的醬汁、蜂蜜水,用鍋子小火煮滾、放涼,可以淋在切好的肉片上,更美味!

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阿渝師~美味廚房 80 食譜 170 粉絲

我喜歡做菜!做菜不一定要很麻煩、很複雜!可以利用現成的食材,就可以快速做出營養、美味、又少油煙的美食! 歡迎大家參考、互相學習哦! ;-)

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留言

共 1 則
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  • 請問多做到 是冰起來嗎 (能冰幾天) 還是直接烤 烤完 放冰箱保存 要吃在加熱?

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