lanni 韓式小魚乾

Name: lanni 韓式小魚乾 by lanni幸福餐桌
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 韓式
Ingredients: 小魚乾 100g; 蒜末 1~2大匙; [調味料] 醬油 1/2大匙; 熟芝麻粒 隨意; [調味料] 糖1大匙 1大匙; [調味料] 米霖 1大匙; [調味料] 韓國麻油 1大匙; [調味料] 果糖或料理糖漿 適量

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描述

最近很愛做些韓國小菜,也會在網路上參考各式作法,小魚乾看似容易,但還是有些細節要注意的！做一些備著當零食或下酒菜會不停的一口接一口喔~😂
🌹幸福餐桌👉👉https://icook.tw/users/shulienlin

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

小魚乾

100g
蒜末

1~2大匙
熟芝麻粒

隨意

調味料

醬油

1/2大匙
糖1大匙

1大匙
米霖

1大匙
韓國麻油

1大匙
果糖或料理糖漿

適量

步驟

將小魚乾簡單漂洗,瀝乾水分,備用！
先將調味料在小容器拌勻備用
乾鍋將魚乾炒到乾酥（注意火候,不停翻拌）盛出備用
用1大匙油先炒香蒜末再將調味倒入,中小不停翻炒至滾!
倒入炒乾酥的小魚乾,快速拌勻,再加一匙美奶滋,辣椒末,最後淋些果糖或糖漿,拌勻就OK了！

小撇步

可再灑上芝麻粒喔~加一點美奶滋是可防放冰箱冷藏時將不沾黏！
小魚乾乾炒時要很有耐心,如水分沒炒乾,結果就是不成功了！
建議用不沾鍋喔~

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2020/04/08 發表

lanni幸福餐桌 238 食譜 787 粉絲

喜愛廚藝只是偶然,但時間的累積與學習中我經由料理得到了喜悅與友誼,作菜秉持自然呈現,無須過多的裝飾,畢竟生活和上館子不同,自己做除了好吃也不要太難,又要有種親切感.因為我希望每樣料理是真切的貼近每個人,它會天天在我的幸福餐桌上演🥰 🌹喜歡我的料理請按讚+追縱,更希望大家能跟著做,再上傳與我分享,謝謝大家囉~💕

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