lanni 韓式小魚乾


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最近很愛做些韓國小菜,也會在網路上參考各式作法,小魚乾看似容易,但還是有些細節要注意的!做一些備著當零食或下酒菜會不停的一口接一口喔~😂

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
100g
1~2大匙
隨意
調味料
1/2大匙
1大匙
1大匙
1大匙
  • 1
    將小魚乾簡單漂洗,瀝乾水分,備用!
  • 2
    先將調味料在小容器拌勻備用
  • 3
    乾鍋將魚乾炒到乾酥(注意火候,不停翻拌) 盛出備用
  • 4
    用1大匙油先炒香蒜末再將調味倒入,中小不停翻炒至滾!
  • 5
    倒入炒乾酥的小魚乾,快速拌勻,再加一匙美奶滋,辣椒末,最後淋些果糖或糖漿,拌勻就OK了!
小撇步

可再灑上芝麻粒喔~加一點美奶滋是可防放冰箱冷藏時將不沾黏!
小魚乾乾炒時要很有耐心,如水分沒炒乾,結果就是不成功了!
建議用不沾鍋喔~

2020/04/08 發表 1,974 瀏覽
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