韓式炒小魚乾멸치볶음

Monaca
332 食譜 3,935 粉絲

描述

鹹鹹甜甜的韓式炒小魚乾是韓國家庭常備菜,而且韓國人喜歡加入整條的糯米椒下去拌炒,鹹甜香辣是很下飯的桌邊小菜。
FB粉絲專頁:http://on.fb.me/1IyWCCI

食材

3米杯(120g)

步驟

  • 小魚乾:3米杯(120g)
糯米椒:10條(30g)
紅辣椒圈:1條(20g)
蒜片:5顆(30g)
芝麻:1大匙
醬料:
糖:1大匙(15g)
糖漿:2大匙
麻油:1大匙
醬油:1大匙
酒:1大匙

    小魚乾:3米杯(120g) 糯米椒:10條(30g) 紅辣椒圈:1條(20g) 蒜片:5顆(30g) 芝麻:1大匙 醬料: 糖:1大匙(15g) 糖漿:2大匙 麻油:1大匙 醬油:1大匙 酒:1大匙

  • 乾鍋炒小魚乾去腥約2分鐘熄火移出。

    乾鍋炒小魚乾去腥約2分鐘熄火移出。

  • 原鍋下大一匙沙拉油爆香蒜片後加入辣椒稍微拌炒一下。

    原鍋下大一匙沙拉油爆香蒜片後加入辣椒稍微拌炒一下。

  • 再加入小魚乾跟醬料炒至醬汁收乾,起鍋前加入芝麻拌炒一下即可。

    再加入小魚乾跟醬料炒至醬汁收乾,起鍋前加入芝麻拌炒一下即可。

  • 小叮嚀:
1.韓國人也很喜歡加入各種堅果下去拌炒,如杏仁、核桃。
2.如果覺得這種像吻仔魚的小魚乾腥味不重也可以省略掉去腥的步驟。
3.韓國醬料介紹 :http://bit.ly/28KfS28

    小叮嚀: 1.韓國人也很喜歡加入各種堅果下去拌炒,如杏仁、核桃。 2.如果覺得這種像吻仔魚的小魚乾腥味不重也可以省略掉去腥的步驟。 3.韓國醬料介紹 :http://bit.ly/28KfS28

小撇步

更多圖文延伸閱讀:http://bit.ly/2cEQDVl
食譜彙整 :涼拌菜、泡菜、醃漬菜跟沙拉/魚料理

5,138 瀏覽
分享至:
avatar
Monaca 332 食譜 3,935 粉絲

FB粉絲專頁:http://on.fb.me/1IyWCCI 現居韓國的台籍韓媳monaca跟韓國歐巴peter還有台灣約克夏moca的哩哩叩叩!

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • 韓國醬料介紹超棒的。食譜也很棒!

網友都在看

大家都在查

螃蟹 吐司 氣炸鍋 綠花椰菜 白菜 四季豆 家常菜 餅乾 娃娃菜 泡菜煎餅 雞湯 藥燉排骨 生菜沙拉 回鍋肉 蛋糕 起司鍋 紅蘿蔔 酸菜白肉鍋 白蘿蔔 麵疙撘 松阪豬 麻油 萬聖節餅乾 巫婆手指餅乾 地瓜球 芥菜 羊肉爐 芋頭 雞蛋豆腐 螞蟻上樹 磅蛋糕 薑母鴨 三杯杏鮑菇 高麗菜 雞胸肉 南瓜饅頭 豬肝湯 三杯雞 臭臭鍋 包子 山藥排骨湯 吻仔魚 早餐 鱸魚湯 苦瓜排骨湯 電鍋 麻婆豆腐 鮮奶油