全部分類 家常食材 海鮮 魚類 (2,361) 鹹酥虱目魚柳【免油鍋版】 分享傳送傳送列印 人妻廚房日誌-Mandy 737 食譜 3,390 粉絲 追蹤 81 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 來自學甲的無刺虱目魚柳，真空包裝超方便，煮湯、香煎或酥炸都是不錯的選擇👍，冰箱冷凍庫的必備魚貨之一 先醃再裹上地瓜粉(木薯粉)，半煎炸方式超方便！ 份量 5 人份 時間 10 分鐘 食材 主食材 無刺虱目魚柳 1包(約1斤) 雞蛋 1顆 地瓜粉(木薯粉) 約8大匙 檸檬 1/4顆 醃魚柳 醬油 10CC 鹽 1小茶匙 佐料 白胡椒鹽 依喜好 1 準備好以上食材 2 魚柳洗淨先醃個5分鐘以上，或蓋上保鮮盒送冰箱冷藏 3 醃好的魚柳拌入蛋液，取一個大盤鋪上地瓜粉(木薯粉) 4 魚柳裹好粉，放另一個盤子 5 待魚柳的粉反潮 6 放比平常多一點的油，油熱下魚柳，先別急著翻面 7 兩面煎至金黃色，取出放餐巾紙吸油；其實也不怎麼含油 8 敲好吃😋 9 擠上檸檬汁很清爽 小撇步 喜歡辣的版友，可加上辣粉或七味粉 2020/04/05 發表 4,507 瀏覽
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