快速上菜-紙包魚(免退冰)
描述
一定要有的食材:
大量義大利香料、食用油、少許水、少許鹽、主菜(無骨的雞或魚)
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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鮮菇鋪底(什麼菇都可以)+紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、南瓜、小黃瓜等都可+最後放上魚排(即使是冷凍的也不用退冰) 淋上油、水+鹽+義大利香料+蒜粉後包起來或是蓋上蓋子
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烤箱280度烤20~30分鐘看食材的量
小撇步
菇類不要碰水 所以不要洗 會變酸
拿乾淨的食物專用布擦拭後就切來料理
但菇類推薦用手撕，這樣的纖維狀態更容易入味
