酥炸虱目魚柳

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描述

無刺的虱目魚柳很適合小孩食用,
加上炸的酥酥脆脆的,小人們更加喜愛😍

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食材

約300克
少許
少許
適量
粉漿
適量
100克
0.5小匙
120ml

步驟

  • 魚柳條洗淨,切適當大小,擦乾水分,
灑上少許鹽巴和胡椒,

    魚柳條洗淨,切適當大小,擦乾水分, 灑上少許鹽巴和胡椒,

  • 麵粉加入鹽攪拌均勻,

    麵粉加入鹽攪拌均勻,

  • 加入水調勻(粉漿)

    加入水調勻(粉漿)

  • 魚柳沾上粉漿,

    魚柳沾上粉漿,

  • 再沾上麵包粉,靜置一下,

    再沾上麵包粉,靜置一下,

  • 熱油,放入一小塊麵包粉有起泡泡,
表示油溫可以了,

    熱油,放入一小塊麵包粉有起泡泡, 表示油溫可以了,

  • 放入魚柳,炸到金黃,

    放入魚柳,炸到金黃,

  • 撈起瀝油即可。

    撈起瀝油即可。

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