宮保魚柳【自然の顏餅乾趴】
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
炸油
適量
看全部食材
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![食材備妥如圖示,虱目魚柳洗過瀝去水份剪成適合入口大小,加入[醃料]略醃10分鐘..](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
食材備妥如圖示,虱目魚柳洗過瀝去水份剪成適合入口大小,加入醃料略醃10分鐘..
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將虱目魚柳雙面沾裹樹薯粉,下鍋煎炸至表面金黃撈起備用,(餘油可裝至容器內當炒菜油)..
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中祥蘇打餅乾嚴選原料,並使用台灣本土農業~如:產地直送的青蔥,香菇...製造出可以代表台灣好味道的餅乾!!
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冷鍋放入炸油轉中火,放入花椒,乾辣椒及蒜末拌炒至香氣四溢~
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加入醬汁煮滾,再加樹薯粉水勾芡..
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放入作法2輕拌包裹上醬汁,鍋邊淋烏醋,熄火加入捏碎的紫菜蘇打餅及蔥花拌勻就完成囉~
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![加入[醬汁]煮滾,再加樹薯粉水勾芡..](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F587721%2F4856756c0ba6147a.jpg&width=800)
小撇步
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*這兒使用的杯數是以量米杯為主
*歡迎加入臉書-家常味料理分享自家菜色喔! https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/
