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曲玥
1 食譜 11 粉絲

古早味起司蛋糕

古早味起司蛋糕

描述

減糖的還是很好吃
_氣炸古早蛋糕_

食材

步驟

  • 牛奶+糖+奶油(小火加熱至糖融化

  • 過篩低筋麵粉(關火攪拌 +蛋黃*3(攪拌均勻

  • 打發蛋白 1.倒入一半糖與蛋白打發 2.二次倒入糖繼續打發至起泡

  • 1.將一半打發的蛋白和麵糊攪拌均勻 2.再將攪拌均勻的麵糊倒入剩下的蛋白裡

  • 1.模具底部鋪烘焙紙周圍抹點奶油 2.倒入一半麵糊至模具.放入起司 3.倒入剩下麵糊鋪滿後清摔出空氣(氣泡

  • 氣炸鍋設定 1. 150度 10分鐘 (5~8分打開來看一下 並畫刀 2. 140度 15分鐘

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曲玥 1 食譜 11 粉絲

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留言

共 1 則
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  • onas520
    onas520

    請問食譜有兩次糖是分別用在哪裡呢?

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