130 道「古早蛋糕」食譜
🔥軟綿🔥古早味蛋糕
🔥軟綿🔥古早味蛋糕 愛音兒

超級濕潤好吃的蛋糕>< 模具:( 22 x 22cm ) Youtube教學影片:https://youtu.be/lr-m6...

食材:植物油、牛奶、蛋黃、低筋麵粉、蜂蜜 (可替換)、蛋白、奶粉、檸檬汁、細砂糖

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古早味蒸烤蛋糕
古早味蒸烤蛋糕 Kelly廚房

蒸烤的口感細緻

食材:蛋黃糊:沙拉油、低筋麵粉、玉米粉、牛奶、蛋黃、蛋白霜:蛋白、糖、檸檬汁、裝飾:起司粉

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台灣古早味蛋糕(6吋模/水浴法)
台灣古早味蛋糕(6吋模/水浴法) Mini Pong

經典的台灣古早味~ 這次使用的是奶油,有別於一般食譜使用植物油的輕盈感,增添了奶香味與綿密的口感。 喜歡古早味的一定要試試~

食材:蛋黃(建議常溫)、低筋麵粉、蛋清(建議常溫)、無鹽奶油、細砂糖、深烤盤(盛裝用)、牛奶、白醋/檸檬汁、烘培紙、香草精(可不加)、鋁箔紙(活底模用)、熱水80度C、6吋圓形模

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巧克力古早味蛋糕
巧克力古早味蛋糕 嚐樂 joy of taste

★巧克力古早味蛋糕做法 Chocolate Castella Cake Recipe★ 影片:https://youtu.be/On...

食材:雞蛋(室溫)、低筋麵粉、可可粉、牛奶 (室溫)、植物油、巧克力、糖(I)、糖(II)

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香蔥肉鬆古早味蛋糕
香蔥肉鬆古早味蛋糕 莎莎手作坊

烤過的蔥花和鹹香的肉鬆搭配綿密細緻的蛋糕,非常好吃.

食材:低筋麵粉、玉米粉、蛋黃、細砂糖(蛋黃糊)、葡萄籽油、冰牛奶、蛋白、細砂糖(蛋白霜)、肉鬆、蔥花

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[米菈的食譜]古早味蛋糕;燙麵法+水浴法
[米菈的食譜]古早味蛋糕;燙麵法+水浴法 mila

燙麵法是古早味蛋糕行成的重要步驟 成果跟外頭連鎖的 #古早味蛋糕 一模模一樣樣啊 鬆軟濕潤口感🤤 不用配飲品也不會乾乾卡喉嚨 🤣...

食材:低筋麵粉、玄米油/橄欖油、蛋黃、糖、蛋白、鮮奶

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巧克力古早味蛋糕
巧克力古早味蛋糕 魏宜音

食材:低筋麵粉、植物油、蛋黃、牛奶、可可粉、蛋白、砂糖

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古早味鹹蛋糕 (竹筍肉燥)
古早味鹹蛋糕 (竹筍肉燥) Laura's Kitchen

充滿蛋香的鬆軟古早味蛋糕,筍子的清甜讓肉燥餡的口感更豐富,加一點美乃滋讓口感濕潤濃郁,這款鹹蛋糕冰冰的吃更好吃喔! . Laura'...

食材:低筋麵粉、蛋黃、豬絞肉、液體油、筍丁、鮮奶、油蔥酥、砂糖、醬油、鹽、糖、蛋白、白胡椒粉、美乃滋

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比古早味蛋糕更有古早味的【椰香起士蛋糕】
比古早味蛋糕更有古早味的【椰香起士蛋糕】 mami的魔法廚房

意外的發現『椰子』和『起士』是這麼的搭味 加了椰子油的起士蛋糕更突顯起司的香濃味道 喜歡起士的朋友一定要試試這款 比古早味蛋糕更有古...

食材:蛋黃、楓糖、鮮奶、味霖、椰子油、安佳起司粉、低筋麵粉、乳酪絲、蛋白、白醋、砂糖

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朱古力味古早味蛋糕
朱古力味古早味蛋糕 lingc

15x15cm正方形模

食材:菜油、低筋麵粉、可可粉、全脂牛奶、全蛋、砂糖、70%朱古力、入爐朱古力粒

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台式古早味蛋糕
台式古早味蛋糕 lingc

15x15cm正方形模

食材:菜油/ 無鹽牛油、低筋麵粉、全脂牛奶、全蛋、砂糖、雲呢拿香油 (可加可不加)

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古早味蛋糕
古早味蛋糕 波波日嚐

A piece of cake. 如同這句話,製作這蛋糕是非常容易的一件事。 它是一款非常適合新手烘焙者開啟自學之路的甜點。 雖然外...

食材:蛋黃、麵粉、蛋白、牛奶、砂糖、植物油

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【少油版】古早味蛋糕
【少油版】古早味蛋糕 嚐樂 joy of taste

使用了燙麵+水浴法的古早味蛋糕口感柔軟,即使油量減少了也很軟熟綿密,而且蛋味很濃郁~ 影片:https://youtu.be/Em4...

食材:雞蛋、低筋麵粉、牛奶、植物油、糖(I)、糖(II)

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古早味檸檬葡萄蛋糕
古早味檸檬葡萄蛋糕 鄭小玲

簡單好吃親子手作蛋糕,淡淡的檸檬口味細膩口感,幸福滿足。

食材:低筋麵粉、蛋、牛奶、砂糖、葡萄乾、植物油、檸檬汁

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古早味蛋糕
古早味蛋糕 菲。Phyllis!

古早味蛋糕用的是「燙麵法」,利用熱液體(油和牛奶)在攪拌麵粉的過程中破壞麵筋,就不會烤出像粿般扎實的蛋糕,而是鬆軟綿細的口感喔!

食材:蛋(中型)、低筋麵粉、油、鮮奶、糖、白醋

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古早味蛋糕 (原味/7顆蛋)
古早味蛋糕 (原味/7顆蛋) CoCo TheresaLin

記憶中的美味,古早味蛋糕,不加泡打粉、塔塔粉,就可以做出澎塞塞的美味蛋糕。 只要簡單的5種食材,做出可以讓全家人,安心開心食用的美味...

食材:牛奶、奶油/植物油、低筋麵粉 (過篩)、蛋黃、食用級精油、蛋白、上白糖/細砂糖

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古早味蛋糕 (原味/4顆蛋)
古早味蛋糕 (原味/4顆蛋) CoCo TheresaLin

記憶中的美味,古早味蛋糕,不加泡打粉、塔塔粉,就可以做出澎塞塞的美味蛋糕。 只要簡單的5種食材,做出可以讓全家人,安心開心食用的美味...

食材:牛奶、奶油 or 植物油、低筋麵粉 (過篩)、蛋白、上白糖 or 細砂糖

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古早味起司蛋糕
古早味起司蛋糕 曲玥

減糖的還是很好吃 _氣炸古早蛋糕_

食材:牛奶、動物奶油、糖、低筋麵粉、蛋黃、蛋白

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