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嚐樂 joy of taste

81 食譜 3,853 粉絲

南瓜濃湯 Pumpkin soup

描述

家裡有剩餘的南瓜，來碗濃郁南瓜濃湯吧🎃
影片：https://youtu.be/sfbFMrzqCYk

386 說讚 2 一起做 1 留言

份量

4 人份

食材

南瓜

400克
洋蔥

1/4個
牛奶

200-250毫升
忌廉/鮮奶油（可用牛奶代替）

50毫升
鹽&黑胡椒

適量

步驟

南瓜洗淨去籽，大火蒸20-30分鐘
洋蔥切丁
南瓜蒸好後取出，等沒那麼熱時去皮蒸過的南瓜皮因爲軟化更容易去掉，然後把南瓜切丁
中火熱鍋加入油加入洋蔥炒香後加入南瓜
牛奶先下200毫升，餘下的看最後濃郁度慢慢添加，再加入忌廉/鮮奶油，這會使湯更濃郁，如果沒有的話也可以用牛奶代替
略略攪拌，等牛奶煮熱轉小火，使用攪拌機攪碎所有材料觀察濃郁度，如果覺得太濃可以添加牛奶不同種類的南瓜含水量都不一樣，所以要適量調整牛奶量
最後加入鹽和黑胡椒調味即可嚐樂the joy of taste 影片：https://youtu.be/sfbFMrzqCYk

3.1 萬瀏覽

2020/04/01 發表

嚐樂 joy of taste 81 食譜 3,853 粉絲

嚐樂 The joy of taste 一起感受品嚐的快樂 :D 歡迎到專頁交流:) Youtube: 嚐樂 The joy of taste Facebook: 嚐樂 The joy of taste Instagram: theyouoftaste_26

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有 2 個一起做

南瓜濃湯 Pumpkin soup：Sunny83723 一起做

Sunny83723
真香濃好喝😋

南瓜濃湯 Pumpkin soup：崔西一起做

崔西
濃湯好好喝謝謝您的分享

留言

共 1 則

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Brexd
請問為什麼不是一開始就把南瓜弄成泥狀煮，而要用攪拌機?謝謝
5 years ago

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