南瓜濃湯 Pumpkin soup

嚐樂 joy of taste
81 食譜 2,375 粉絲

描述

家裡有剩餘的南瓜,來碗濃郁南瓜濃湯吧🎃
影片:https://youtu.be/sfbFMrzqCYk

份量

4 人份

食材

400克
1/4個
200-250毫升
適量

步驟

  • 南瓜洗淨去籽,大火蒸20-30分鐘

    南瓜洗淨去籽,大火蒸20-30分鐘

  • 洋蔥切丁

    洋蔥切丁

  • 南瓜蒸好後取出,等沒那麼熱時去皮
蒸過的南瓜皮因爲軟化更容易去掉,然後把南瓜切丁

    南瓜蒸好後取出,等沒那麼熱時去皮 蒸過的南瓜皮因爲軟化更容易去掉,然後把南瓜切丁

  • 中火熱鍋加入油加入洋蔥炒香後加入南瓜

    中火熱鍋加入油加入洋蔥炒香後加入南瓜

  • 牛奶先下200毫升,餘下的看最後濃郁度慢慢添加,
再加入忌廉/鮮奶油,這會使湯更濃郁,如果沒有的話也可以用牛奶代替

    牛奶先下200毫升,餘下的看最後濃郁度慢慢添加, 再加入忌廉/鮮奶油,這會使湯更濃郁,如果沒有的話也可以用牛奶代替

  • 略略攪拌,等牛奶煮熱
轉小火,使用攪拌機攪碎所有材料
觀察濃郁度,如果覺得太濃可以添加牛奶
不同種類的南瓜含水量都不一樣,所以要適量調整牛奶量

    略略攪拌,等牛奶煮熱 轉小火,使用攪拌機攪碎所有材料 觀察濃郁度,如果覺得太濃可以添加牛奶 不同種類的南瓜含水量都不一樣,所以要適量調整牛奶量

  • 最後加入鹽和黑胡椒調味即可
嚐樂the joy of taste
影片:https://youtu.be/sfbFMrzqCYk

    最後加入鹽和黑胡椒調味即可 嚐樂the joy of taste 影片:https://youtu.be/sfbFMrzqCYk

1.6 萬 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
嚐樂 joy of taste
81 食譜 2,375 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • Brexd
    Brexd

    請問為什麼不是一開始就把南瓜弄成泥狀煮,而要用攪拌機?謝謝

網友都在看

大家都在查

梅干扣肉 桂圓紅棗茶 鮭魚 部隊鍋 砂鍋魚頭 發糕 回鍋肉 豬腳 植物肉 水餃 燉牛肉 東坡肉 鱸魚 鴨賞 潤餅 鳳梨蝦球 鳳梨 蒜頭雞 雪q餅 新豬肉 糖醋魚 滴雞精 紅燒獅子頭 脆皮燒肉 紅豆湯 新餐肉 麻油雞 牛排 羊肉爐 薑母鴨 刈包 蒜頭雞湯 滷豬腳 香菇雞湯 櫻花蝦 滷味 石斑魚 雞胸肉 紅燒肉 蘿蔔糕 米餅 糖醋排骨 泡菜鍋 馬鈴薯燉肉 米糕 壽喜燒 鹽水雞 紅燒牛肉 蝦子 梅子酒