小廚娘漢娜 10 食譜 25 粉絲 追蹤 寶寶香蕉蛋糕 描述 無油無泡打粉版寶寶香蕉蛋糕 #家常食材 #水果 #香蕉 #烘焙 #蛋糕 #幼兒 #寶寶副食品 147 說讚 4 一起做 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 香蕉 兩根 麵粉 100g 蛋 三顆 糖 一小匙 牛奶 30ml 玄米油 10ml 步驟 香蕉前一天先切塊冷凍讓甜味更濃,隔天拿出來室溫退冰兩小時後壓成泥 分蛋後將蛋黃玄米油和香蕉泥拌勻,加入過篩麵粉和一些牛奶攪拌 打發蛋白,呈不透明時加入一小匙砂糖,打發至有小彎勾,以切拌法加回麵糊中拌均勻 烤箱預熱150度(華氏305度),麵糊倒入抹一層薄油的烤模中,將烤模往桌上敲幾下讓空氣跑出來,放進烤箱烤35分鐘,筷子插進去不沾黏就代表烤熟了 2.5 萬 瀏覽 2020/03/27 發表