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李雅茹
4 食譜 19 粉絲

蒜香蛤蜊菇菇義大利麵

蒜香蛤蜊菇菇義大利麵
54 說讚

份量

3 人份

食材

分組1

步驟

  • 煮一鍋熱水燙麵
水滾後加入鹽,下義大利麵,燙10分鐘

    煮一鍋熱水燙麵 水滾後加入鹽,下義大利麵,燙10分鐘

  • 1. 洋蔥切絲
2. 蒜頭切末
3. 小番茄對切

起ㄧ油鍋下洋蔥、蒜末小火炒香
再下小番茄、鴻禧菇,均勻拌炒出香氣

    1. 洋蔥切絲 2. 頭切末 3. 小番茄對切 起ㄧ油鍋下洋蔥末小火炒香 再下小番茄鴻禧菇,均勻拌炒出香氣

  • 加入2米杯煮麵水,大火煮滾
加入蛤蜊蓋鍋蓋悶熟

蛤蜊打開後夾出備用

    加入2米杯煮麵水,大火煮滾 加入蛤蜊蓋鍋蓋悶熟 蛤蜊打開後夾出備用

  • 加入煮熟的義大利麵、醬油
(太乾可再加入煮麵水)

待義大利麵均勻吸附湯汁後
加入青花菜(利用煮麵水燙3分鐘)拌均

(鹹度不夠可再加一些鹽巴)

    加入煮熟的義大利麵、醬油 (太乾可再加入煮麵水) 待義大利麵均勻吸附湯汁後 加入青花菜(利用煮麵水燙3分鐘)拌均 (鹹度不夠可再加一些鹽巴)

  • 最後倒回煮熟蛤蜊
拌勻即可起鍋

    最後倒回煮熟蛤蜊 拌勻即可起鍋

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