蒜香蛤蜊菇菇義大利麵
份量
3
人份
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1煮一鍋熱水燙麵 水滾後加入鹽，下義大利麵，燙10分鐘 -
21. 洋蔥切絲 2. 蒜頭切末 3. 小番茄對切 起ㄧ油鍋下洋蔥、蒜末小火炒香 再下小番茄、鴻禧菇，均勻拌炒出香氣
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3加入2米杯煮麵水，大火煮滾 加入蛤蜊蓋鍋蓋悶熟 蛤蜊打開後夾出備用
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4加入煮熟的義大利麵、醬油 （太乾可再加入煮麵水） 待義大利麵均勻吸附湯汁後 加入青花菜（利用煮麵水燙3分鐘）拌均 （鹹度不夠可再加一些鹽巴）
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5最後倒回煮熟蛤蜊 拌勻即可起鍋
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