蒜香蛤蜊菇菇義大利麵


李雅茹
3 食譜 13 粉絲
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限12字
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份量
3 人份
食材
3g
2500cc
分組1
1/4顆
10瓣
20顆
1朵
1朵
依個人喜好
5cc
  • 1
    煮一鍋熱水燙麵 水滾後加入鹽,下義大利麵,燙10分鐘
  • 2
    1. 洋蔥切絲 2. 蒜頭切末 3. 小番茄對切 起ㄧ油鍋下洋蔥、蒜末小火炒香 再下小番茄、鴻禧菇,均勻拌炒出香氣
  • 3
    加入2米杯煮麵水,大火煮滾 加入蛤蜊蓋鍋蓋悶熟 蛤蜊打開後夾出備用
  • 4
    加入煮熟的義大利麵、醬油 (太乾可再加入煮麵水) 待義大利麵均勻吸附湯汁後 加入青花菜(利用煮麵水燙3分鐘)拌均 (鹹度不夠可再加一些鹽巴)
  • 5
    最後倒回煮熟蛤蜊 拌勻即可起鍋
2020/03/27 發表 2,558 瀏覽
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