Annie 1 食譜 2 粉絲 追蹤 蒜香蛤蜊義大利麵 描述 蒜跟九層塔是靈魂所在 320 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蛤蜊 300克 義大利麵 100克 九層塔 15片(一把) 蒜頭 5顆 辣椒 一隻 米酒 20cc 步驟 ☝蛤蜊吐完沙(備用) ☝取一鍋水煮滾後加2匙鹽 ☝下義大利麵(麵全泡在水裡開始計時) ☝煮9分鐘後撈起 ☝另一鍋加些許油 ☝將蒜頭切碎、辣椒爆香(微黃) ☝開中火 ☝加入蛤蜊乾炒一陣 ☝加米酒適量跟一匙麵湯 ☝蓋上鍋蓋悶煮等蛤蜊開 ☝將開的蛤蜊夾出備用 ☝將義大利麵加入(水太少加麵水調整) ☝加九層塔拌炒 ☝加黑胡椒起鍋 ☝擺盤 8,567 瀏覽 2018/11/16 發表