德國 香濃甜德式牛肉湯🥨


蘇格蘭馬鈴薯🥔
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德式濃湯,香甜濃😋

份量
4 人份
時間
120 分鐘
食材
350~400g
500cc
半顆
3~4顆
0.5~1根
1.5顆
酌量
  • 1
    將番茄脫皮 脫皮小技巧: 先在番茄屁股切個十字,等滾水後將番茄放入10-15秒,撈起後比較好剝皮。
  • 2
    食材切成塊 備:請忽略照片的雞肉湯,原買不到牛高湯所以買這罐,以為是清湯結果打開是濃湯(´Д` )
  • 3
    蒜頭切碎備用
  • 4
    將牛肉放入炒至兩面焦黃,再將洋蔥及蒜末放入拌炒,炒出味道後,放入高湯...
  • 5
    倒入1.5杯左右的紅酒,再將新鮮薄荷撕小塊放入一起燉煮約1小時
  • 6
    燜煮約50分鐘後,將其餘材料加入鍋內,再加入一點紅酒~繼續燉煮至蔬菜熟透
  • 7
    完成後將灑上黑胡椒 &薄荷撕小塊放入(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
小撇步

因為紅酒拿來煮的,所以不用選太高級(=゚ω゚)ノ

2020/03/24 發表 2,641 瀏覽
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