德國 香濃甜德式牛肉湯🥨
份量
4
人份
時間
120
分鐘
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1將番茄脫皮 脫皮小技巧： 先在番茄屁股切個十字，等滾水後將番茄放入10-15秒，撈起後比較好剝皮。 -
2食材切成塊 備：請忽略照片的雞肉湯，原買不到牛高湯所以買這罐，以為是清湯結果打開是濃湯(´Д` )
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3蒜頭切碎備用
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4將牛肉放入炒至兩面焦黃，再將洋蔥及蒜末放入拌炒，炒出味道後，放入高湯...
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5倒入1.5杯左右的紅酒，再將新鮮薄荷撕小塊放入一起燉煮約1小時
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6燜煮約50分鐘後，將其餘材料加入鍋內，再加入一點紅酒～繼續燉煮至蔬菜熟透
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7完成後將灑上黑胡椒 &薄荷撕小塊放入(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
小撇步
因為紅酒拿來煮的，所以不用選太高級(=ﾟωﾟ)ﾉ
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