peggy 92 食譜 564 粉絲 追蹤 日式蒜片牛肉拌飯 描述 簡單好料理又美味的一道日式拌飯, 一定要試試看!!! #家常食材 #牛肉 #家常菜 #米食 #異國料理 #日式 26 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 牛肉薄片(火鍋肉片) 1盒 高麗菜 適量(約1/4顆) 蒜頭 6個 金針菇 1包 蔥 適量 醬油 2大匙 米酒或清酒 2大匙 味醂 1大匙 白飯 1人1碗 步驟 蒜頭6顆切片備用 取一平底鍋, 加入1-2大匙的油, 放入蒜片以小火慢慢加熱, 蒜片轉入金黄色時取出, 放在廚房紙巾上吸取多餘的油分 醃牛肉 : 1盒的牛肉薄片切小塊(長約3cm), 加入醬油/酒/味醂; 拌勻後備用 高麗菜切小塊, 金針菇切小段 青蔥切珠備用 熱一油鍋, 加入少許油, 放入醃好的牛肉拌炒, 炒至6分熟左右即可加入金針菇及高麗菜續炒; 然後炒至牛肉全熟即可 將炒好的牛肉均勻的放到白飯上面, 再灑上青蔥及蒜片就完成囉!! 9,557 瀏覽 2020/03/23 發表