日式蒜片牛肉拌飯
份量
2
人份
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1蒜頭6顆切片備用 -
2取一平底鍋, 加入1-2大匙的油, 放入蒜片以小火慢慢加熱, 蒜片轉入金黄色時取出, 放在廚房紙巾上吸取多餘的油分
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3醃牛肉 : 1盒的牛肉薄片切小塊(長約3cm), 加入醬油/酒/味醂; 拌勻後備用
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4高麗菜切小塊, 金針菇切小段
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5青蔥切珠備用
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6熱一油鍋, 加入少許油, 放入醃好的牛肉拌炒, 炒至6分熟左右即可加入金針菇及高麗菜續炒; 然後炒至牛肉全熟即可
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7將炒好的牛肉均勻的放到白飯上面, 再灑上青蔥及蒜片就完成囉!!
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