香蕉燕麥蛋糕


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因家中長輩喜歡吃
但不希望他們吃太甜
所以調整了食材
減少麵粉的使用
以燕麥片代替
糖的部分用赤藻醣醇代替
油的使用也減量
Healthier and happier

份量
6 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
  • 1
    使用食材
  • 2
    糖和蛋打發。硬式。
  • 3
    低筋麵粉過篩
  • 4
    香蕉打成泥或壓泥。
  • 5
    加入香蕉泥和打發的蛋白混合。 所有拌入的食材都以切拌的方式拌勻。
  • 6
    加入麵粉和燕麥片拌勻。 最後再加入油混合均勻。 勿過度攪拌。
  • 7
    倒入烤皿。
  • 8
    在此隔著一個烤盤,加入一些水,防止烤太乾。
  • 9
    170度/25-30分鐘。 依自家烤箱不同請自行調整。
  • 10
    完成。
小撇步

可用筷子測試熟否。
烤完從烤皿中取出放涼。

2020/03/22 發表 1,232 瀏覽
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