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高麗菜水餃🥟內餡

高麗菜水餃🥟內餡
岑岑廚藝
岑岑廚藝
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描述

水餃🥟可以與小孩一起做，也能方便隨時煮來吃
高麗菜便宜時也能自己動手做看看。

食材

步驟

  • 備料 蔥、蒜、薑、高麗菜切一切

    備料 蔥、蒜、薑、高麗菜切一切

  • 備料 高麗菜切碎，加入鹽3匙，抓一抓把水份溢出來， 抓好放在旁邊聽等待20分讓水溢出， 再來把高麗菜用手捏一捏水瀝乾放入乾淨碗盤，就像照片那樣

    備料 高麗菜切碎，加入鹽3匙，抓一抓把水份溢出來， 抓好放在旁邊聽等待20分讓水溢出， 再來把高麗菜用手捏一捏水瀝乾放入乾淨碗盤，就像照片那樣

  • 腿肉捏一捏放入米酒、醬油、蒜末、薑末攪拌 最後在放入香油攪拌

    腿肉捏一捏放入米酒、醬油、蒜末、薑末攪拌 最後在放入香油攪拌

  • 放入蔥末、脫水高麗菜攪拌均勻

    放入蔥末、脫水高麗菜攪拌均勻

  • 攪拌均勻就能開始動手包

    攪拌均勻就能開始動手包

  • 平面托盤，最好是塑膠或是鐵的材質 裡面到一點中筋麵粉，這樣水餃🥟才不會黏住， 做好水餃放入冷凍變硬就能裝袋

    平面托盤，最好是塑膠或是鐵的材質 裡面到一點中筋麵粉，這樣水餃🥟才不會黏住， 做好水餃放入冷凍變硬就能裝袋

  • 完成煮好的料理

    完成煮好的料理

小撇步

吃重鹹醬油比例就多點
菜一定要比肉多
高麗菜水一定要瀝乾

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岑岑廚藝 50 食譜 104 粉絲

我從不會煮飯到自己摸索會煮 ，因為要給小孩和先生吃到美味的料理，所以才開始研究煮飯， 我煮的都是家常菜也是簡單式 ，有些料理太難太複雜我當然也不會，只是分享快速又簡單的料理， 還是很希望跟大家分享

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