清蒸蟹肉豆腐（電鍋料理）
描述
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熱量
步驟
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準備材料，蟹腳肉洗淨瀝乾，
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豆腐切塊，鋪在盤子底部，
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再鋪上蟹腳肉， 盤子要有深度，因為蒸完會有湯汁，
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放入電鍋蒸，外鍋1米杯水，
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電鍋跳起，將蒸好的湯汁倒出來（小心燙手）
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湯汁大約有80ml倒入鍋中， 加入醬油、米酒、水一起加熱煮滾， 依個人喜好，也可以勾點芡，
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湯汁淋在豆腐上再淋一點香油，
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灑上蔥絲和辣椒末裝飾即可。
鄭又寧
Qianru Wu
