蟹肉豆腐湯
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毛豆，有很好的蛋白質來源，含有豐富胺基酸、食物纖維、卵磷脂、大豆異黃酮及大量的鐵，好吃又營養
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1準備食材 -
2蟹管肉解凍，煮一鍋滾水，放1小撮鹽巴，蟹管肉川燙10秒，取出備用；原鍋，毛豆仁川燙至熟 取一炒鍋，倒1湯匙油，煎香豆腐
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3原鍋倒1湯匙油，爆香薑絲，放入200cc水、毛豆仁、蟹管肉、豆腐，煮滾，放入鹽巴、糖調味；打顆蛋，攪拌勻，倒入，蓋鍋燜個10秒在拌一拌，蛋液熟了後，倒入香油即可
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