菠菜肉醬千層麵（午餐/早午餐）
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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準備食材，肉醬罐頭把底部油份全部去掉。
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沸水煮千層麵3分鐘撈起備用。
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把波菜燙熟泡冷水取出去水份備用。
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起鍋放入奶油準炒白醬。
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下麵粉不斷攪拌直至粉均勻下牛奶煮好備用。
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起鍋炒洋蔥加沸水50ml煮滾下炒好的麵糊用打蛋器攪拌至均勻備用。
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攪好的白醬如果太乾再下1湯匙牛奶即關火備用。
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再起ㄧ個鍋炒洋蔥
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下台式肉醬炒勻下紅酒炒。
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下蕃茄麵醬、義大利香料、黑胡椒炒勻。
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加沸水3湯匙煮滾備用。
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取出烤盤先抹白醬。
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再放上1片麵再抹上紅醬。
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抹勻四周再疊一片麵。
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再上白醬跟波菜。
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再撒上起司絲。
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再疊一片麵。
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在依緒上紅醬再舖上波菜。
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再填上白醬。
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再撒上起司絲和巴西利（可不加）放入預熱的烤箱220度18分鐘。
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稍微放涼即可享用。
