奶油菠菜鮪魚千層麵

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食材

千層麵 5~6片
鮪魚罐頭 1罐
北海道白醬料理塊 1塊
洋蔥末 3匙
蒜末 2匙
菠菜 2把
牛奶 100c.c
黑胡椒 適量
奶油 1小塊
焗烤用乳酪絲 適量
  • 1 菠菜洗淨切段,川燙約3分鐘撈起用冷水沖洗,晾乾。 之後加入牛奶一起用果汁機打成菠菜牛奶
  • 2 滾水加入少許鹽巴和幾滴油,小心放入千層麵片,待麵浮起即可撈起
  • 3 使用奶油爆香洋蔥末與蒜末,加入黑胡椒拌炒可增加香氣。 香味傳來加入菠菜牛奶、北海道白醬料理塊、鮪魚片燉煮,把湯汁收乾即可關火
  • 4 一層麵,塗滿一層醬,最上層依自己喜好舖滿焗烤用乳酪絲,200度烤20~30分鐘,乳酪絲依照自己喜歡的焦度再做調整
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小撇步

我購買的千層麵雖然包裝盒上有說明可直接烤,之前試作時發現烤了30分鐘後,麵片吃起來像是餅乾的口感沒有熟。

2016/03/12 發表 1,673 瀏覽

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