不專業果醬


戚小媽
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懶人法

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
一斤
少許
少許
500cc
一顆
  • 1
    如果不想煮成果醬的可以把糖水全部都煮溶了放涼以後放入洗乾淨的草莓隔天就可以吃了 ( 草莓水份要濾乾) 沒有要做果醬就不要加入蘋果泥跟檸檬汁 糖跟草莓泡著放冰箱一晚
  • 2
    加入蘋果泥一起煮約30分
  • 3
    可以先撈出草莓把糖汁收濃再放入草莓煮15分
  • 4
    趁熱裝瓶倒放,真空
  • 5
    一籃子做起來大約這種瓶子3瓶
  • 6
    顆粒狀草莓♡
  • 7
    大顆的草莓煮的時間較長,要注意火候
  • 8
    水量跟糖量可以依照個人喜好來加減,水越多糖份就會越少,煮的時候糖水不必全下,可以縮短煮的時間
小撇步

要煮之前所有糖水不必全倒入,才不會太甜,也不會煮很久
攪拌的時候從鍋邊輕輕鏟,不要一直翻,大概15分鐘一次可以用定時器最好用不沾鍋

2020/03/11 發表 940 瀏覽
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