金沙豆腐
先將豆腐煎的金黃恰恰，裹上鹹蛋黃沙沙的口感，整個融合在口中鹹香美味，超級下飯！
歡迎您來逛逛喔～
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907
熱量
-
11.準備所有食材，清理與清洗之。 -
22.青蔥切蔥花，蒜頭切末，辣椒切圓片，豆腐切塊狀，鹹鴨蛋取出蛋黃壓散，蛋白切細丁。
-
33.起鍋，開中小火，倒入1大匙的油，放入豆腐。
-
44.將豆腐兩面煎至金黃洽洽後先起鍋或推於一邊。
-
55.改小火，放入蒜末、辣椒、蔥白炒香。
-
66.再加入2茶匙的油，加入鹹蛋黃炒至起泡泡。
-
77.再加入蛋白、黑胡椒、蔥花，再將煎好的豆腐混拌在一起，使其裹上金沙後即可關火。
-
88.起鍋盛盤。
小撇步
1.喜歡清淡者鹹蛋用1顆即可，要較鹹香沙沙口感者可加2顆。
討論