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戎的魚店
89 食譜 419 粉絲

石斑魚片皮蛋湯

描述

魚皮Q彈,魚肉鮮甜,這樣的湯誰能不愛?

完整料理影片請看:
https://youtu.be/pad0mB8bBzg

16 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

主食材
調味料

步驟

  • 備料,薑絲、芹菜末、油條切段、皮蛋切塊。

    備料,絲、芹菜末、油條切段、皮蛋切塊。

  • 取一碗水燒開。

    取一碗水燒開。

  • 水滾後加入米酒15ml、魚露15ml、鹽少許。

    水滾後加入米酒15ml、魚露15ml、鹽少許。

  • 準備一個碗倒入 皮蛋塊、油條段,鋪上石斑魚片,接著放入薑絲跟芹菜末。

    準備一個碗倒入 皮蛋塊、油條段,鋪上石斑魚片,接著放入絲跟芹菜末。

  • 淋上以調味的滾燙湯汁。

    淋上以調味的滾燙湯汁。

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戎的魚店 89 食譜 419 粉絲

戎的魚店,一間以愛女的名字來命名,並希望讓自家女兒吃到充滿愛及最新鮮的海產而創立的水產公司。 秉持著「食的安心」的理念,不添加化學藥劑,一步一腳印,以最棒的鮮度,證明顧客們的滿意度!

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