龍虎石斑魚湯

Charlotte
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描述

上了一次市場,買了太多食材,綠豆涼粉也是其中之一,卻冰到不敢也不能涼拌,所以混搭成一碗高級魚湯也是主食料理。
龍虎石斑貴蔘蔘,老闆幫我去骨片了分袋裝,好像變身平民。
三條五十的苦瓜,二十五顆50的蕃茄,成就了一碗吃了不心疼又安心的龍膽石斑料理。

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備料。

    備料。

  • 蕃茄、苦瓜先下鍋,加入肉片。

    蕃茄、苦瓜先下鍋,加入肉片。

  • 換大一點的鍋加入魚片。

    換大一點的鍋加入魚片。

  • 水滾燙一下綠豆涼粉,馬上撈出。

    水滾燙一下綠豆涼粉,馬上撈出。

  • 魚、肉,鮮美,只需放一點點鹽、蔥花。

    魚、肉,鮮美,只需放一點點鹽、花。

小撇步

配料隨意。

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Charlotte 353 食譜 808 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 3 則
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  • 林鴻綢
    林鴻綢

    颱風天吃大餐,幸福滿滿!

    也沒大餐,都是家常小菜。

  • Lotus  Liu
    Lotus Liu

    一碗就可以吃到多種食材,營養加分,石斑這高級食材也是好久沒吃到了,羨慕!

    最近太多事情,覺得再不吃,有一天不能吃了,會後悔的。

  • yen
    yen

    這真的是貴族料理耶 我去大潤發還是下不了手

    想開了就會買。

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