香菜皮蛋豆腐湯
描述
大部分皮蛋豆腐的吃法，是淋上醬油膏，搭配香菜作為涼拌菜來享用
有別於涼拌吃法的較重口味，皮蛋入湯煮的風味相對溫潤許多，味道非常好，喜愛皮蛋的朋友相當推薦嘗試看看
--
歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉
https://yamishandmade.com/
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
準備好所有食材。香菜洗淨切段、皮蛋剝殼切小塊、嫩豆腐切小塊、蒜頭去皮切末
-
鍋中放入少許油，爆香蒜末
-
加入水煮開
-
放入皮蛋、豆腐
-
將水再度煮開後，轉小火煮約 5 分鐘
-
放入香菜，加入調味料，即可享用
-
香菜皮蛋豆腐湯完成
小撇步
