蘿蔔糕

2012/11/26 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
2.2萬 452 1 5

超級簡單又營養滿分

食材

在來米粉 600g
蘿蔔 1-1.5根
油蔥酥 適量
12杯
一大匙
胡椒粉 少許
醬油膏 2大匙
蒜頭 10顆
  • 1 拿出一個大鍋,倒入超市買的在來米粉然後再倒入7杯水(水杯為弄米的小量杯為準)。充分攪拌之後放在邊備著。
  • 2 蘿蔔洗好再用刨絲刀刨成絲。然後在鍋子上放一大匙油,將蘿蔔絲倒入炒一下在放入5杯水讓他煮。煮到滾之後水變少就可以關火。
  • 3 在把炒好的蘿蔔絲,一塊倒入在來米粉漿裡頭,快速攪拌均勻。就可以放入電鍋裡頭。炊上20-25分。炊好會有點軟(這是正常的),放涼之後就會慢慢成型了。涼之後就可以來切塊了。
  • 4 醬料部分很簡單。只要醬油膏跟蒜末攪在一起然後淋在煎過的蘿蔔糕上頭~就會很好吃唷!
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小撇步

想要吃點不一樣的,可以買芥末醬與美奶滋1:2混合與海苔包著一起吃。味道真的很奇特,但我覺得特別好吃,可以試試看唷!!!

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討論共 1 則

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請問油蔥酥在哪個步驟煮呢?

9個月前